过了“寒露”散户配资，寒气骤生，尤其在四季分明的太原城，感受分外明显。过了这一天，太原许多饭店的门幌子上便挂出了“头脑上市”的招牌，于是老太原们不再惧怕渐冷的秋风，也不再眷恋被窝的温暖，一大早起来，去相熟的老店，叫一碗“头脑”来喝。店内人头攒动，跑堂的忙忙碌碌将一碗碗浓白的“头脑”端上桌来。很快，店里一片哧溜哧溜的喝“头脑”的声音，夹杂着婉转中带着几分生硬的太原方言，构成这特殊的清晨一景。 搁在新中国建立之前，这样的清晨大早，天还黑蒙蒙的，更没有路灯，经营“头脑”的饭店门前大都悬挂着一盏灯笼作